Брауни - это изысканный десерт, вкус которого способен поразить даже самого требовательного гурмана. Под глянцевой шоколадной корочкой скрывается нежная, слегка влажная текстура, которая просто тает во рту.
Легенда гласит, что шоколадный десерт брауни придумали в отеле Palmer House. Светская львица и хозяйка отеля Берта Палмер дала задание повару создать десерт, который понравился бы гостьям Всемирной выставки в Чикаго в 1893 году. Он должен был быть небольшого размера, похожим на сладкий пирог и удобным для еды прямо из коробки.
К слову говоря, выставка была приурочена к 400-летию открытия Америки и официально получила название в честь Христофора Колумба. Он, в свою очередь, был первым европейцем, познакомившимся с табаком. Во время своей первой экспедиции в Новый Свет в 1492 году, он увидел, как коренные жители Кубы вдыхают дым, образующейся при сжигании листьев растений. Поверив в целебные свойства этого растения, Колумб и его команда вывезли семена в Европу.
Низкая крепость подойдет любителям густого дыма.
Средняя крепость дает расслабление при курении.
Высокая крепость подойдет опытным любителям кальяна и тем, кто курит сигареты/сигары.
Дымность зависит от испарения сиропа табачной смеси под действием жара угля, которая превращается в пар.
На дымность влияет содержание глицерина в табаке, чем его больше - тем больше дыма образуется.
Обычно самая высокая дымность у табаков с низкой крепостью.
Чем выше жаростойкость, тем больше угля и жара нужно табаку для кальяна, чтобы его вкус полностью раскрылся. Также жаростойкий табака сложнее сжечь.
Табаку с низкой жаростойкостью достаточно меньшее количество угля и жара, но его легче перегреть и сжечь, если положить больше угля.
От чего зависит жаростойкость табака для кальяна:
Чем легче крепость табака, тем выше его восприимчивость к температуре (и наоборот).
Чем больше сахара в табаке, тем большую жаростойкость табак может выдержать.
Чем мельче нарезка табака, там больше у табака жаростойкость.
В составе кальянного табака может содержаться:
- Табачный лист - основа, может быть разных сортов (вирджиния - легкий, бёрли - крепкий);
- Ароматизаторы - придают нужный вкус. Качественный ароматизатор дает указанный вкус при курении и не теряет своих свой на протяжении 30-90 минут.
- Глицерин - придает табаку дымности и используется для связки компонентов. Переизбыток глицерина придает табаку "мыльный" привкус.
- Патока - используется в качестве связующего элемента и придает табаку аромат.
Вес товара без учета упаковки.
При правильной герметичной упаковке табак для кальяна может хранится неограниченно долго.
Но в силу законодательства в зависимости от страны производства производитель обязан указывать дату производства и срок годности табака.
